应用

提高鸡的生长性能β一甘露聚糖酶已被证实能提高玉米一豆粕型日粮鸡的饲料转化率，并促进肉鸡及的日增重和饲料利用率，提高蛋鸡的生产性能。Jackson等(1998)研究表明，在产蛋初期的前12周，在饲料中添加β-甘露聚糖酶，可增加鸡蛋的重量约0.3g/只(P<0.05);产蛋期的第 12周到第 24周，在饲料中添加β-甘露聚糖酶可使蛋鸡的日产蛋量提高 0.7%~1.07%;24周以后添加，日产蛋量可增加约1.5%。研究也表明，β一甘露聚糖酶能增加产蛋初期鸡蛋的重量，可延迟高峰后期的产蛋率的下降。肉鸡的研究数据显示，β一甘露聚糖酶促进了肉鸡的日增重和饲料利用率(Teves等，1998)。

提高猪的生长性能Chen等(1998)试验表明，在饲料中添加β-甘露聚糖酶，可提高猪的采食量、饲料利用率、日增重;日粗粗纤维含量相同时，在饲料中添加β一甘露聚糖酶可减少猪粪的排泄量。Pettey等(1999)研究表明，在仔猪阶段，日粮添加β一甘露聚糖酶，能提高仔猪的采食量，促进饲料利用率，提高仔猪的生长速度和日增重，使猪的生长性能得到很大的提高。饲料中添加β一甘露聚糖酶能提高猪对于物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物的消化能力，也可提高饲料的消化能。在猪的整个饲养阶段日粮添加β-甘露聚糖酶，日饲料消耗量、料肉比、饲养周期都得到明显的降低，平均日增重有了很大的提高。 5结语 甘露聚糖是植物半纤维素的主要成分，β一甘露聚糖酶可降解半纤维素为甘露低聚糖被动物利用，不仅充分利用了饲料资源，同时也提高了动物的生长性能和免疫力。β一甘露聚糖酶因其良好的水解半纤维素的能力，可生成品质好的甘露低聚糖，正成为研究的热点。