基本信息

中文名称：副干酪乳杆菌  

拉丁名称：Lactobacillus paracasei

属名：Lactobacillus

种名：paracasei

菌株号：GM080、 GMNL-33、IMC-4

兼性厌氧、不运动、无芽孢的杆菌或长杆菌，革兰氏阳性，过氧化氢酶阴性。

生产工艺简述

来源

健康人体胃肠道

分离基物

酸奶

培养基

蛋白胨10克，牛肉膏10克，酵母浸膏5克，葡萄糖20克，磷酸氢二钾2克，醋酸钠5克，柠檬酸铵2克，硫酸镁0.2克，硫酸锰0.2克，吐温80 1毫升，水1000毫升，琼脂1.5～2.0%，pH6.2-6.6