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| 主要用途 | 广泛 |
| CAS | 53-84-9 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 袋装 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 保质期 | 三年 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 营养强化剂 |
| 含量 | 98% |
食品级维生素C
维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化,生成二酮古乐糖酸,则反应不可逆而完全失去生理效能。 食品级维生素C食品添加剂晶体维生素C食品添加剂食用维C

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