中文名称: γ-环糊精

• γ-环糊精中文同义词: γ-环糊精

• 英文名称: Cyclooctapentylose

• γ-环糊精CAS号: 17465-86-0

• 分子式:C48H80O40

• γ-环糊精分子量:1297.12

• EINECS号: 241-482-4

• 2.
  

• γ-环糊精化学性质：白色粉末

• 3.
  

• γ-环糊精用途：

• 在医药工业中的用途利用环糊精能与生成包接物（包囊化），可以使

• （1）不稳定的稳定化；

• （2）潮解性、粘着性或液体粉末化；

• （3）难溶性或不溶性可溶化（增溶）等。

• 2.在农药工业中的用途环糊精包接稳定化，某些农药则可耐贮存及提高杀虫效力。

• 3.在食品工业中的用途 环糊精用于食品工业，具有下述作用：

• （1）特异臭味的*与掩盖；

• （2）食品组织结构的提高与改良；

• （3）苦涩味道的减轻与除去；

• （4）抗氧化作用；

• （5）风味的保持与佳化。

• 4.在日用化学工业方面的用途 在化妆品制造中也可用环糊精作乳化剂及品质改良剂。它还具有脱臭（如除*）与防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造。

• 5.其他用途 在环境保护中可作为一种含油污水的处理剂。

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