松花粉又名松花、松黄，泛指马尾松、油松、红松、华山松和樟子松等松属植物雄蕊所产生的干燥花粉。始载于唐《新修本草》，为鲜黄色或淡黄色细粉，味甘平无毒，是中国传统的,，一些中国传统食物如松花糕、松花团子、松花酒等仍添加松花粉。

    松花粉作为松属植物的遗传物质，除含蛋白质、脂肪、糖类等一般营养物质外，还含有多种维生素、微量元素、黄酮、酶、脂肪酸及辅酶等200余种营养成分及生物活性物质。