壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术（也有使用化学降解、微波降解技术的报道）降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高、易被人体吸收的低分子量产品。

【应用领域】可广泛地应用于医药、农业、食品、化工、能源、环保等领域

关于壳寡糖：

壳寡糖(Chitosan oligosaccharide)，是以壳聚糖为原料，经生物技术 降解而成的水溶性好、功能作用大、生物活

性高的低分子量产品。壳寡糖在人体内吸收率大于99%，其功效是壳聚糖的数十倍。被世界生物医学界誉为继蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质五大生命要素之后的“第六大生命要素”