抗氧化剂儿茶素价格

一、产品简介

儿茶素（Catechin）是一种天然存在于植物中的多酚类化合物，主要来源于茶叶、可可及多种植物果实。作为茶多酚的重要组成部分，儿茶素因其独特的分子结构和良好的稳定性，被广泛应用于食品、饮料、营养配料、日化原料及植物提取物开发等领域。

在现代食品工业中，儿茶素常作为天然抗氧化类原料进行应用，通过合理配方设计，可用于提升产品的品质管理和配方特色。

二、产品基本信息

产品名称： 儿茶素 

英文名称： Catechin 

CAS号： 154-23-4 

分子式： C₁₅H₁₄O₆ 

分子量： 290.27 

类别： 植物多酚类化合物 

常见形态： 粉末状产品 

儿茶素属于黄烷类化合物，其结构中含有多个酚羟基，使其具有较高的化学反应活性，可用于多种天然植物成分研究和产品开发。

三、来源与提取工艺

儿茶素主要从富含多酚成分的植物原料中提取获得，其中茶叶是较常见的来源之一。

常见生产流程包括：

1.植物原料筛选； 

2.原料粉碎处理； 

3.溶剂提取； 

4.固液分离； 

5.浓缩纯化； 

6.干燥制粉； 

7.成品检测与包装。 

通过优化提取工艺，可以调节产品纯度、成分比例以及应用性能。

四、主要应用领域

1. 食品行业应用

儿茶素可作为植物来源食品原料应用于多种产品中，包括：

茶类饮品； 

植物饮料； 

固体饮料； 

烘焙食品； 

营养配料产品。 

其天然来源特点符合当前食品行业对植物基原料和天然配方的需求。

2. 饮料配方开发

在饮料生产中，儿茶素可作为茶叶来源成分，用于开发具有植物特色的饮品体系。通过与其他植物提取物复配，可形成多样化产品方案。

3. 食品品质管理

儿茶素属于天然多酚类物质，在食品加工和储存过程中可作为抗氧化类配料进行研究和应用，为食品配方稳定性设计提供原料选择。

4. 日化产品原料

由于儿茶素具有植物来源特征，可作为天然植物提取物应用于部分日化产品配方中，用于丰富产品原料组成。

五、产品特点

天然植物成分

儿茶素来源于植物资源，符合天然原料、绿色配方的发展趋势。

成分明确

标准化儿茶素产品具有清晰的化学组成和检测指标，方便企业进行质量管理。

加工适应性较好

粉末状儿茶素便于运输、储存和复配，可满足不同产品开发需求。

六、质量控制

儿茶素产品生产过程中通常需要关注：

原料来源控制； 

有效成分含量检测； 

水分控制； 

微生物指标检测； 

重金属检测； 

稳定性评价。 

严格的质量管理能够保证产品批次间的一致性。

七、储存方式

儿茶素产品应采用密封、防潮包装，并储存在阴凉、干燥、避光环境中。

储存注意事项：

避免长期暴露于空气中； 

防止吸潮影响产品状态； 

避免高温环境； 

保持包装完整。 

八、市场发展趋势

随着天然食品原料、植物提取物和健康食品产业的发展，儿茶素的应用领域不断拓展。

未来，儿茶素产品的发展方向主要包括：

高纯度产品开发； 

植物多酚提取技术提升； 

食品饮料配方创新； 

天然原料标准化生产； 

多领域应用拓展。 

凭借植物来源、结构明确和应用范围广等特点，儿茶素将继续作为重要的天然多酚类原料，在食品、饮料及植物提取物市场中保持较高关注度。